Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные биточки

Курица-гриль, бедро, мясо с кожей 1096 г
Сыр Рикотта [Pretto] 240 г
Яблоко 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.7 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 700 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 12.3% 339 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 11.6% 357 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1% 3974 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 4.9% 849 г
Витамин В4, холин 58.26 мг 500 мг 11.7% 4.9% 858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.787 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5137 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 5.9% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3205 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.3312 мг 20 мг 26.7% 11.1% 375 г
Ниацин 0.072 мг ~
Бетаин 8.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.62 мг 2500 мг 12% 5% 834 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5420 г
Кремний, Si 0.48 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Магний, Mg 21.34 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1874 г
Натрий, Na 312.21 мг 1300 мг 24% 10% 416 г
Сера, S 206.79 мг 1000 мг 20.7% 8.6% 484 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 10.5% 397 г
Хлор, Cl 0.48 мг 2300 мг 479167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1289 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1% 4167 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.3% 12658 г
Медь, Cu 96.73 мкг 1000 мкг 9.7% 4% 1034 г
Молибден, Mo 1.44 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4861 г
Никель, Ni 4.08 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 20.165 мкг 55 мкг 36.7% 15.2% 273 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 1.92 мкг 4000 мкг 208333 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5208 г
Цинк, Zn 1.6617 мг 12 мг 13.8% 5.7% 722 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.542 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.419 г ~
Лизин 1.603 г ~
Метионин 0.517 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.646 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.948 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.629 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.887 г min 16.8 г 35% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.959 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.861 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриные биточки составляет 240,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».