| Брокколи, цветы, сырая | 350 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Томатная паста. Консервы | 270 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.8% | 3040 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.4% | 4667 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.7% | 1053 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 11.8% | 1751 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 13.9% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 11% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 5.4% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 10.6% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 20.7% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.783 мкг | 400 мкг | 8.2% | 17% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.08 мг | 90 мг | 71.2% | 147.7% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 4.6% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.743 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.1% | 6729 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 84.6% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1164 мг | 20 мг | 5.6% | 11.6% | 1791 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.56 мг | 2500 мг | 15.9% | 33% | 629 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.9% | 2329 г |
| Кремний, Si | 32.416 мг | 30 мг | 108.1% | 224.3% | 93 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 12% | 1710 г |
| Натрий, Na | 16.23 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.5% | 8010 г |
| Сера, S | 37.43 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.7% | 2672 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 11.4% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 60.94 мг | 2300 мг | 2.6% | 5.4% | 3774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 10.8% | 1917 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.6% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 5.963 мкг | 10 мкг | 59.6% | 123.7% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 19.3% | 1075 г |
| Медь, Cu | 131.47 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 27.2% | 761 г |
| Молибден, Mo | 11.07 мкг | 70 мкг | 15.8% | 32.8% | 632 г |
| Никель, Ni | 9.174 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 6.4% | 3233 г |
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65359 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 12.7% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.5119 мг | 12 мг | 4.3% | 8.9% | 2344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи, белокочанная на олив масле в томате составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».