| Брокколи | 150 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 5 г |
| Морковь | 150 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.3% | 1120 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.3% | 833 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 745.5 мкг | 900 мкг | 82.8% | 105.3% | 121 г |
| альфа Каротин | 9.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.537 мг | 5 мг | 90.7% | 115.4% | 110 г |
| бета Криптоксантин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 507.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.2% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.56 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 8.4% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 9.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.12 мкг | 400 мкг | 7.3% | 9.3% | 1374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.9 мг | 90 мг | 42.1% | 53.6% | 237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.611 мг | 15 мг | 17.4% | 22.1% | 574 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.576 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8681 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.6 мкг | 120 мкг | 51.3% | 65.3% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.778 мг | 20 мг | 3.9% | 5% | 2571 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.12 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.8% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 42.28 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2365 г |
| Кремний, Si | 38.404 мг | 30 мг | 128% | 162.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 8.1% | 1558 г |
| Натрий, Na | 487.29 мг | 1300 мг | 37.5% | 47.7% | 267 г |
| Сера, S | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.6% | 3549 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 9.3% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 749.04 мг | 2300 мг | 32.6% | 41.5% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2410 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 6.7% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 2.025 мкг | 10 мкг | 20.3% | 25.8% | 494 г |
| Литий, Li | 2.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2072 мг | 2 мг | 10.4% | 13.2% | 965 г |
| Медь, Cu | 69.64 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.9% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 8.928 мкг | 70 мкг | 12.8% | 16.3% | 784 г |
| Никель, Ni | 6.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.21 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13913 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.6% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.4891 мг | 12 мг | 4.1% | 5.2% | 2453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 78.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.8% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 36% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи к гарниру составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».