Мой здоровый рацион

Рецепт Булка плетенка с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булка плетенка с яблоком

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 150 г
Дрожжи Быстродействующие [С.Пудовъ] 14 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Маргарин Сливочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка плетенка с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.3 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3% 1101 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 6.9% 467 г
Углеводы 43.2 г 219 г 19.7% 6.4% 507 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.8% 1176 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 2.6% 1269 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1% 3273 г
Витамин В4, холин 32.94 мг 500 мг 6.6% 2.1% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.3% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.811 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5121 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.5% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 1.8% 1752 г
Витамин Н, биотин 1.637 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3054 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5639 мг 20 мг 7.8% 2.5% 1279 г
Ниацин 0.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.9 мг 2500 мг 3.6% 1.2% 2781 г
Кальций, Ca 36.58 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2734 г
Кремний, Si 1.951 мг 30 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Магний, Mg 10.71 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3735 г
Натрий, Na 292.96 мг 1300 мг 22.5% 7.3% 444 г
Сера, S 41.95 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2384 г
Фосфор, P 62.5 мг 800 мг 7.8% 2.5% 1280 г
Хлор, Cl 464.47 мг 2300 мг 20.2% 6.6% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.3 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.89 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 1.2% 2671 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10791 г
Кобальт, Co 1.054 мкг 10 мкг 10.5% 3.4% 949 г
Марганец, Mn 0.2812 мг 2 мг 14.1% 4.6% 711 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 1.8% 1839 г
Молибден, Mo 7.917 мкг 70 мкг 11.3% 3.7% 884 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 2.938 мкг 55 мкг 5.3% 1.7% 1872 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 5.36 мкг ~
Фтор, F 15.12 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26455 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1% 3378 г
Цинк, Zn 0.4436 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.38 г ~
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 0.073 г ~
10:0 Каприновая 0.192 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.796 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.922 г min 16.8 г 17.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Булка плетенка с яблоком составляет 308,3 кКал.

  • Порция = 115 гр (354.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».