| Яичный желток куриный | 15 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Горчичный порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 523.9 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 321 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 1.7% | 1118 г |
| Жиры | 53 г | 56 г | 94.6% | 18.1% | 106 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.7% | 2857 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6930 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 514 мкг | 900 мкг | 57.1% | 10.9% | 175 г |
| Ретинол | 0.475 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 0.9% | 2128 г |
| бета Криптоксантин | 0.189 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 183.06 мг | 500 мг | 36.6% | 7% | 273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 3.6% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.22 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.2% | 7663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 2.6% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 1.7% | 1100 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.568 мкг | 10 мкг | 25.7% | 4.9% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 1.9% | 995 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.727 мкг | 50 мкг | 25.5% | 4.9% | 393 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4935 мг | 20 мг | 7.5% | 1.4% | 1339 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.73 мг | 2500 мг | 5.5% | 1% | 1828 г |
| Кальций, Ca | 76.07 мг | 1000 мг | 7.6% | 1.5% | 1315 г |
| Магний, Mg | 40.78 мг | 400 мг | 10.2% | 1.9% | 981 г |
| Натрий, Na | 315.3 мг | 1300 мг | 24.3% | 4.6% | 412 г |
| Сера, S | 41.7 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.8% | 2398 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 4.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 485.38 мг | 2300 мг | 21.1% | 4% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.762 мг | 18 мг | 26.5% | 5.1% | 378 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 10.2% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 1.1% | 1732 г |
| Медь, Cu | 44.86 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 0.9% | 2229 г |
| Молибден, Mo | 3.561 мкг | 70 мкг | 5.1% | 1% | 1966 г |
| Селен, Se | 12.788 мкг | 55 мкг | 23.3% | 4.4% | 430 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.6% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.7658 мг | 12 мг | 6.4% | 1.2% | 1567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 443.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 31.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.459 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.714 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.546 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.341 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.314 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.418 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.787 г | min 16.8 г | 94% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность "МАЙОНЕЗ" составляет 523,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».