Мой здоровый рацион

Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица

Куриное Филе Без Кожи [Петелинка] 950 г
Сметана 15% жирности 90 г
Смесь Лука Репчатого и Моркови [Приправыч] 20 г
Мука Полбяная Цельнозерновая [Гарнец] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 20.8% 293 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.2% 1167 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.125 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 35556 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0675 мг 20 мг 0.3% 0.2% 29630 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.05 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 19157 г
Кальций, Ca 9.9 мг 1000 мг 1% 0.6% 10101 г
Магний, Mg 1.01 мг 400 мг 0.3% 0.2% 39604 г
Натрий, Na 4.5 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 28889 г
Сера, S 2.93 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34130 г
Фосфор, P 6.9 мг 800 мг 0.9% 0.5% 11594 г
Хлор, Cl 8.55 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.023 мг 18 мг 0.1% 0.1% 78261 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 2.48 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Молибден, Mo 0.563 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12433 г
Олово, Sn 1.46 мкг ~
Селен, Se 0.045 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 122222 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 1.91 мкг 4000 мкг 209424 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.0338 мг 12 мг 0.3% 0.2% 35503 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.512 г min 16.8 г 3% 1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%

Энергетическая ценность Курица составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов