Рецепт Творожный сыр NEW на йогуртовой закваске VIVO. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Творожный сыр NEW на йогуртовой закваске VIVO
| Молоко 2,5% [Благодатная Ферма] | 3000 г |
| Закваска Йогурт [Vivo] | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Сметана "Благодатная ферма" 20% [ЧерМолКом] | 400 г |
Молоко достать из х-ка часа за 3. Ошпарить кастрюлю и ложку, сменить резинку мультиварки. Вылить молоко в кастрюлю, высыпать закваску и хорошо размешать. Поставить "Подогрев" 38° 8 часов. По окончании программы накрыть крышкой и сразу убрать в холодильник не менее чем на 3-4 часа. Затем добавить полчайной ложки соли, сметану и хорошо размешать. Застелить сито влажной марлей в 4 слоя, отстаивать сначала так, потом ночь под прессом (всего около суток). Переложить в чистую посуду, хранить в х-ке.
Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр NEW на йогуртовой закваске VIVO".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.9 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.5% | 835 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.5% | 397 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.9% | 1553 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3643 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.03 мг | 2500 мг | 8333333 г | ||
| Кальций, Ca | 1.17 мг | 1000 мг | 0.1% | 85470 г | |
| Магний, Mg | 0.07 мг | 400 мг | 571429 г | ||
| Натрий, Na | 123.17 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.3% | 1055 г |
| Сера, S | 0.57 мг | 1000 мг | 0.1% | 175439 г | |
| Фосфор, P | 0.2 мг | 800 мг | 400000 г | ||
| Хлор, Cl | 189.92 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.8% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.009 мг | 18 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Марганец, Mn | 0.0008 мг | 2 мг | 250000 г | ||
| Медь, Cu | 0.86 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 116279 г | |
| Молибден, Mo | 0.35 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0019 мг | 12 мг | 631579 г |
Энергетическая ценность Творожный сыр NEW на йогуртовой закваске VIVO составляет 218,9 кКал.
- Порция = 138 гр (302.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
