Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 199 г
Сахар песок 184 г
Пшеничная мука, высшего сорта 127 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Молоко Цельное Сгущеное с Сахаром [Главпродукт] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.3 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.7% 1226 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 7.6% 431 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 6.1% 539 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 39.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5798 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 5.1% 647 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 2.8% 1192 г
Витамин В4, холин 86.94 мг 500 мг 17.4% 5.7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 3.1% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 8.335 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4799 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 2.8% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 2.1% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2650 г
Витамин Н, биотин 6.676 мкг 50 мкг 13.4% 4.4% 749 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.5755 мг 20 мг 7.9% 2.6% 1269 г
Ниацин 0.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.46 мг 2500 мг 3.3% 1.1% 3069 г
Кальций, Ca 40.77 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2453 г
Кремний, Si 0.668 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4491 г
Магний, Mg 7.66 мг 400 мг 1.9% 0.6% 5222 г
Натрий, Na 43.99 мг 1300 мг 3.4% 1.1% 2955 г
Сера, S 63.57 мг 1000 мг 6.4% 2.1% 1573 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 3.3% 1001 г
Хлор, Cl 63.14 мг 2300 мг 2.7% 0.9% 3643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.6 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 1.8% 1837 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 1.7% 1908 г
Кобальт, Co 2.965 мкг 10 мкг 29.7% 9.8% 337 г
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 1.7% 1931 г
Медь, Cu 43.97 мкг 1000 мкг 4.4% 1.5% 2274 г
Молибден, Mo 4.976 мкг 70 мкг 7.1% 2.3% 1407 г
Никель, Ni 0.368 мкг ~
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Селен, Se 9.146 мкг 55 мкг 16.6% 5.5% 601 г
Стронций, Sr 4.47 мкг ~
Титан, Ti 1.84 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17738 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2577 г
Цинк, Zn 0.476 мг 12 мг 4% 1.3% 2521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.463 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.096 г min 16.8 г 24.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.767 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 303,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».