| Печень говяжья (Варка) | 280 г |
| Огурец парниковый | 230 г |
| Морковь | 180 г |
| Перец сладкий красный | 58 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 12 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 10.4% | 974 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2371.1 мкг | 900 мкг | 263.5% | 266.4% | 38 г |
| Ретинол | 3.5 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.659 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.975 мг | 5 мг | 79.5% | 80.4% | 126 г |
| бета Криптоксантин | 3.695 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% | 33.7% | 301 г |
| Витамин В4, холин | 209.02 мг | 500 мг | 41.8% | 42.3% | 239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.944 мг | 5 мг | 38.9% | 39.3% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.973 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.2% | 2357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.049 мкг | 3 мкг | 768.3% | 776.8% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.65 мг | 90 мг | 34.1% | 34.5% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.384 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.8% | 2604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 15% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 38.127 мкг | 50 мкг | 76.3% | 77.1% | 131 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 14.1% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0012 мг | 20 мг | 25% | 25.3% | 400 г |
| Ниацин | 4.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.17 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.7% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5371 г |
| Кремний, Si | 27.387 мг | 30 мг | 91.3% | 92.3% | 110 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 5.8% | 1764 г |
| Натрий, Na | 103.99 мг | 1300 мг | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Сера, S | 98.28 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.9% | 1018 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 15.6% | 648 г |
| Хлор, Cl | 53.34 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.838 мг | 18 мг | 15.8% | 16% | 634 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 7.96 мкг | 10 мкг | 79.6% | 80.5% | 126 г |
| Литий, Li | 9.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 10.1% | 1004 г |
| Медь, Cu | 1445.81 мкг | 1000 мкг | 144.6% | 146.2% | 69 г |
| Молибден, Mo | 37.268 мкг | 70 мкг | 53.2% | 53.8% | 188 г |
| Никель, Ni | 19.839 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.895 мкг | 55 мкг | 25.3% | 25.6% | 396 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.96 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 4941 г |
| Хром, Cr | 10.96 мкг | 50 мкг | 21.9% | 22.1% | 456 г |
| Цинк, Zn | 2.0685 мг | 12 мг | 17.2% | 17.4% | 580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.552 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.624 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 53.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.091 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с печени составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».