| Шампиньоны (Жарка) | 715 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.5% | 1652 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 22.1% | 556 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2789 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.416 мг | 1.8 мг | 23.1% | 28.3% | 433 г |
| Витамин В4, холин | 22.22 мг | 500 мг | 4.4% | 5.4% | 2250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.946 мг | 5 мг | 38.9% | 47.7% | 257 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.511 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.2% | 2961 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.9% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 8.2% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.338 мг | 15 мг | 15.6% | 19.1% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 15.699 мкг | 50 мкг | 31.4% | 38.5% | 318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9762 мг | 20 мг | 24.9% | 30.5% | 402 г |
| Ниацин | 4.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.26 мг | 2500 мг | 19.3% | 23.7% | 518 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7868 г |
| Кремний, Si | 2.472 мг | 30 мг | 8.2% | 10% | 1214 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 5% | 2438 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21382 г |
| Сера, S | 47.6 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.9% | 2101 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 17% | 721 г |
| Хлор, Cl | 27.86 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.487 мг | 18 мг | 2.7% | 3.3% | 3696 г |
| Йод, I | 19.02 мкг | 150 мкг | 12.7% | 15.6% | 789 г |
| Кобальт, Co | 13.663 мкг | 10 мкг | 136.6% | 167.4% | 73 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1157 мг | 2 мг | 5.8% | 7.1% | 1729 г |
| Медь, Cu | 462.78 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 56.7% | 216 г |
| Молибден, Mo | 1.517 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.7% | 4614 г |
| Никель, Ni | 0.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.462 мкг | 55 мкг | 48.1% | 58.9% | 208 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30769 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 17% | 718 г |
| Цинк, Zn | 0.5227 мг | 12 мг | 4.4% | 5.4% | 2296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.411 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.6% | 89% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.693 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 40.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампинону составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».