| Куриная грудка (филе) | 340 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Морковь | 72 г |
| Сельдерей | 34 г |
| Перловая крупа | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 16.8% | 563 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.9% | 5091 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.7 мкг | 900 мкг | 28.6% | 27.1% | 349 г |
| бета Каротин | 1.52 мг | 5 мг | 30.4% | 28.8% | 329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 48.38 мг | 500 мг | 9.7% | 9.2% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 16.6% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 23.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.863 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.4% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 4.3% | 2239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5654 мг | 20 мг | 22.8% | 21.6% | 438 г |
| Ниацин | 5.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.26 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.1% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 23.38 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4277 г |
| Кремний, Si | 3.61 мг | 30 мг | 12% | 11.4% | 831 г |
| Магний, Mg | 57.53 мг | 400 мг | 14.4% | 13.6% | 695 г |
| Натрий, Na | 333.68 мг | 1300 мг | 25.7% | 24.3% | 390 г |
| Сера, S | 135.95 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.9% | 736 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 17.1% | 553 г |
| Хлор, Cl | 496.74 мг | 2300 мг | 21.6% | 20.4% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 6.3% | 1484 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 5.929 мкг | 10 мкг | 59.3% | 56.1% | 169 г |
| Литий, Li | 1.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 7.2% | 1313 г |
| Медь, Cu | 99.71 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.5% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 10.581 мкг | 70 мкг | 15.1% | 14.3% | 662 г |
| Никель, Ni | 4.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.181 мкг | 55 мкг | 29.4% | 27.8% | 340 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.4% | 4040 г |
| Хром, Cr | 14.92 мкг | 50 мкг | 29.8% | 28.2% | 335 г |
| Цинк, Zn | 0.9556 мг | 12 мг | 8% | 7.6% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.712 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».