Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 600 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 18.1% 326 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 5.1% 1160 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.8% 1216 г
Витамин В4, холин 61.57 мг 500 мг 12.3% 7.2% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 13% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 16% 369 г
Витамин В9, фолаты 7.395 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5409 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 8.5% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3036 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8636 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 7.1348 мг 20 мг 35.7% 21% 280 г
Ниацин 7.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.54 мг 2500 мг 10.9% 6.4% 921 г
Кальций, Ca 257.93 мг 1000 мг 25.8% 15.2% 388 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.8% 3308 г
Магний, Mg 75.59 мг 400 мг 18.9% 11.1% 529 г
Натрий, Na 320.15 мг 1300 мг 24.6% 14.5% 406 г
Сера, S 226.22 мг 1000 мг 22.6% 13.3% 442 г
Фосфор, P 272.7 мг 800 мг 34.1% 20.1% 293 г
Хлор, Cl 488.19 мг 2300 мг 21.2% 12.5% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 4.1% 1432 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6522 г
Кобальт, Co 7.368 мкг 10 мкг 73.7% 43.4% 136 г
Литий, Li 4.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0604 мг 2 мг 3% 1.8% 3311 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 5.8% 1024 г
Молибден, Mo 8.788 мкг 70 мкг 12.6% 7.4% 797 г
Никель, Ni 1.965 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 15.947 мкг 55 мкг 29% 17.1% 345 г
Фтор, F 94.38 мкг 4000 мкг 2.4% 1.4% 4238 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 21.6% 273 г
Цинк, Zn 2.238 мг 12 мг 18.7% 11% 536 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.562 г ~
Аргинин* 1.594 г ~
Валин 1.378 г ~
Гистидин* 1.174 г ~
Изолейцин 1.149 г ~
Лейцин 2.076 г ~
Лизин 2.393 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.854 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.463 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.169 г ~
Заменимые аминокислоты 3.827 г ~
Аланин 1.174 г ~
Аспарагиновая кислота 1.859 г ~
Гидроксипролин 0.159 г ~
Глицин 0.824 г ~
Глутаминовая кислота 3.441 г ~
Пролин 1.451 г ~
Серин 1.088 г ~
Тирозин 1.03 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.322 г ~
14:0 Миристиновая 0.849 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».