| Жир куриный | 14 г |
| Морковь (Пассерование) | 158 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 216 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 800 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Томатная паста 25% | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.3% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.8 мкг | 900 мкг | 23.5% | 18.3% | 425 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.676 мг | 5 мг | 53.5% | 41.7% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.992 мг | 1.5 мг | 66.1% | 51.5% | 151 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.509 мг | 1.8 мг | 28.3% | 22% | 354 г |
| Витамин В4, холин | 67.85 мг | 500 мг | 13.6% | 10.6% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 19.2% | 407 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.618 мг | 2 мг | 80.9% | 63% | 124 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.162 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.567 мкг | 3 мкг | 18.9% | 14.7% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 3.7% | 2146 г |
| Витамин Н, биотин | 4.713 мкг | 50 мкг | 9.4% | 7.3% | 1061 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4334 мг | 20 мг | 12.2% | 9.5% | 822 г |
| Ниацин | 1.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.83 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5176 г |
| Кремний, Si | 12.101 мг | 30 мг | 40.3% | 31.4% | 248 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1676 г |
| Натрий, Na | 195.64 мг | 1300 мг | 15% | 11.7% | 664 г |
| Сера, S | 126.95 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.9% | 788 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 14.3% | 547 г |
| Хлор, Cl | 300.72 мг | 2300 мг | 13.1% | 10.2% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 7.9% | 994 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 16.395 мкг | 10 мкг | 164% | 127.7% | 61 г |
| Литий, Li | 1.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6122 мг | 2 мг | 30.6% | 23.8% | 327 г |
| Медь, Cu | 96.8 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 7.6% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 11.693 мкг | 70 мкг | 16.7% | 13% | 599 г |
| Никель, Ni | 6.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.819 мкг | 55 мкг | 6.9% | 5.4% | 1440 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.86 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.8% | 4262 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.2% | 696 г |
| Цинк, Zn | 1.7729 мг | 12 мг | 14.8% | 11.5% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.792 г | min 16.8 г | 4.7% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из свиной вырезки составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».