| Печень говяжья | 500 г |
| Псиллиум [Сырье и приправы] | 50 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.6 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1725 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 11% | 938 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.8% | 1167 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3556.7 мкг | 900 мкг | 395.2% | 404.9% | 25 г |
| Ретинол | 2.859 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 30.5% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 8.8% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.855 мг | 1.8 мг | 47.5% | 48.7% | 211 г |
| Витамин В4, холин | 263.31 мг | 500 мг | 52.7% | 54% | 190 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.663 мг | 5 мг | 53.3% | 54.6% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 15.2% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.03 мкг | 400 мкг | 20.5% | 21% | 488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.91 мкг | 3 мкг | 797% | 816.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 6% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 5% | 2033 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.005 мг | 15 мг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин Н, биотин | 39.632 мкг | 50 мкг | 79.3% | 81.3% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4083 мг | 20 мг | 27% | 27.7% | 370 г |
| Ниацин | 3.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.56 мг | 2500 мг | 6.9% | 7.1% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3720 г |
| Кремний, Si | 3.035 мг | 30 мг | 10.1% | 10.3% | 988 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 3.8% | 2710 г |
| Натрий, Na | 225.47 мг | 1300 мг | 17.3% | 17.7% | 577 г |
| Сера, S | 111.32 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.4% | 898 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 19.2% | 535 г |
| Хлор, Cl | 332.46 мг | 2300 мг | 14.5% | 14.9% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.955 мг | 18 мг | 16.4% | 16.8% | 609 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 8.962 мкг | 10 мкг | 89.6% | 91.8% | 112 г |
| Литий, Li | 0.54 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1804 мг | 2 мг | 9% | 9.2% | 1109 г |
| Медь, Cu | 1554.95 мкг | 1000 мкг | 155.5% | 159.3% | 64 г |
| Молибден, Mo | 46.986 мкг | 70 мкг | 67.1% | 68.8% | 149 г |
| Никель, Ni | 25.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.563 мкг | 55 мкг | 22.8% | 23.4% | 438 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.43 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.8% | 2695 г |
| Хром, Cr | 13.44 мкг | 50 мкг | 26.9% | 27.6% | 372 г |
| Цинк, Zn | 2.2376 мг | 12 мг | 18.6% | 19.1% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.393 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.908 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из печени составляет 97,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».