| Подсолнечное масло | 25 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 415 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 541 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Вода водопроводная, городская | 535 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 215 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.4% | 517 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11% | 629 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1620.5 мкг | 900 мкг | 180.1% | 124.9% | 56 г |
| Ретинол | 1.275 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.572 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 12.7% | 547 г |
| бета Криптоксантин | 5.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.244 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.5% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.942 мг | 1.8 мг | 52.3% | 36.3% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 23.66 мг | 500 мг | 4.7% | 3.3% | 2113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.507 мг | 5 мг | 50.1% | 34.7% | 199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 9.6% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.652 мкг | 400 мкг | 19.9% | 13.8% | 502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.749 мкг | 3 мкг | 425% | 294.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.301 мг | 15 мг | 8.7% | 6% | 1153 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 33.662 мкг | 50 мкг | 67.3% | 46.7% | 149 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2935 мг | 20 мг | 46.5% | 32.2% | 215 г |
| Ниацин | 6.105 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.78 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Кремний, Si | 2.324 мг | 30 мг | 7.7% | 5.3% | 1291 г |
| Магний, Mg | 21.03 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1902 г |
| Натрий, Na | 148.9 мг | 1300 мг | 11.5% | 8% | 873 г |
| Сера, S | 144.18 мг | 1000 мг | 14.4% | 10% | 694 г |
| Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 16.9% | 410 г |
| Хлор, Cl | 194.56 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.25 мг | 18 мг | 56.9% | 39.5% | 176 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 7.924 мкг | 10 мкг | 79.2% | 54.9% | 126 г |
| Литий, Li | 0.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
| Медь, Cu | 1302.73 мкг | 1000 мкг | 130.3% | 90.4% | 77 г |
| Молибден, Mo | 37.475 мкг | 70 мкг | 53.5% | 37.1% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.522 мкг | 55 мкг | 42.8% | 29.7% | 234 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.1 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9070 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 2.8481 мг | 12 мг | 23.7% | 16.4% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.943 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.369 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.373 г | ~ | |||
| Лизин | 1.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.55 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.707 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.391 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | min 16.8 г | 15.2% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки и печень составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».