| Печень куриная, вареная на медленном огне | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Желатин пищевой | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 850 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 15.3% | 330 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.6% | 523 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3540 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3446.5 мкг | 900 мкг | 382.9% | 193.3% | 26 г |
| Ретинол | 3.44 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.37 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 9.37 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.888 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 8.5% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.74 мг | 1.8 мг | 96.7% | 48.8% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 269.36 мг | 500 мг | 53.9% | 27.2% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.793 мг | 5 мг | 115.9% | 58.5% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 16.6% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 492.93 мкг | 400 мкг | 123.2% | 62.2% | 81 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.397 мкг | 3 мкг | 479.9% | 242.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.76 мг | 90 мг | 26.4% | 13.3% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1873 г |
| гамма Токоферол | 0.298 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8975 мг | 20 мг | 49.5% | 25% | 202 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.903 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.72 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.8% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4344 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1719 г |
| Натрий, Na | 76.64 мг | 1300 мг | 5.9% | 3% | 1696 г |
| Сера, S | 223.59 мг | 1000 мг | 22.4% | 11.3% | 447 г |
| Фосфор, P | 365.9 мг | 800 мг | 45.7% | 23.1% | 219 г |
| Хлор, Cl | 13.29 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.153 мг | 18 мг | 56.4% | 28.5% | 177 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.852 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 7.8% | 646 г |
| Медь, Cu | 448.41 мкг | 1000 мкг | 44.8% | 22.6% | 223 г |
| Молибден, Mo | 0.511 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 13699 г |
| Селен, Se | 72.853 мкг | 55 мкг | 132.5% | 66.9% | 75 г |
| Фтор, F | 4.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 82816 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 3.4898 мг | 12 мг | 29.1% | 14.7% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.465 г | ~ | |||
| Валин | 1.287 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.939 г | ~ | |||
| Лизин | 1.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.94 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 1.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.779 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.994 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 537.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.191 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.999 г | min 16.8 г | 17.9% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 198,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».