| Капуста краснокочанная | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Морковь | 84 г |
| Свекла | 75 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 6.8% | 3500 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 6.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.5% | 1000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.4 мкг | 900 мкг | 39.6% | 93.2% | 253 г |
| бета Каротин | 2.137 мг | 5 мг | 42.7% | 100.5% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 13.68 мг | 500 мг | 2.7% | 6.4% | 3655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 12.9% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 21.6% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.725 мкг | 400 мкг | 3.7% | 8.7% | 2716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.83 мг | 90 мг | 46.5% | 109.4% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 5.2% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 9.6% | 2451 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.3 мкг | 120 мкг | 23.6% | 55.5% | 424 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5799 мг | 20 мг | 2.9% | 6.8% | 3449 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.32 мг | 2500 мг | 11.1% | 26.1% | 901 г |
| Кальций, Ca | 45.95 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.8% | 2176 г |
| Кремний, Si | 34.877 мг | 30 мг | 116.3% | 273.6% | 86 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 12% | 1951 г |
| Натрий, Na | 92.85 мг | 1300 мг | 7.1% | 16.7% | 1400 г |
| Сера, S | 11.88 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8418 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 11.1% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 140.06 мг | 2300 мг | 6.1% | 14.4% | 1642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 9.6% | 2426 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 0.684 мкг | 10 мкг | 6.8% | 16% | 1462 г |
| Литий, Li | 10.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2963 мг | 2 мг | 14.8% | 34.8% | 675 г |
| Медь, Cu | 47.09 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 11.1% | 2124 г |
| Молибден, Mo | 5.216 мкг | 70 мкг | 7.5% | 17.6% | 1342 г |
| Никель, Ni | 6.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 10577 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.57 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 31822 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 17.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 0.2802 мг | 12 мг | 2.3% | 5.4% | 4283 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».