| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Сало свиное с живота сырое | 150 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 115 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
| вегета | 1 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322.4 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 522 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 7% | 444 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 15.5% | 200 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.5 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.1% | 2951 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.3% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 80.49 мг | 500 мг | 16.1% | 5% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 3.6% | 867 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 4.7% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.379 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.258 мкг | 3 мкг | 75.3% | 23.4% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.849 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3% | 1031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4295 мг | 20 мг | 37.1% | 11.5% | 269 г |
| Ниацин | 4.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.31 мг | 2500 мг | 9.6% | 3% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 25.04 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.8% | 3994 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 1.6% | 1996 г |
| Натрий, Na | 270.12 мг | 1300 мг | 20.8% | 6.5% | 481 г |
| Сера, S | 213.15 мг | 1000 мг | 21.3% | 6.6% | 469 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 6.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 385.56 мг | 2300 мг | 16.8% | 5.2% | 597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.593 мг | 18 мг | 14.4% | 4.5% | 694 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.3% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 7.128 мкг | 10 мкг | 71.3% | 22.1% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0309 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6472 г |
| Медь, Cu | 169.76 мкг | 1000 мкг | 17% | 5.3% | 589 г |
| Молибден, Mo | 9.514 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.2% | 736 г |
| Никель, Ni | 5.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.188 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2.4% | 1313 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7971 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 3.8% | 813 г |
| Цинк, Zn | 2.9767 мг | 12 мг | 24.8% | 7.7% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.036 г | ~ | |||
| Валин | 1.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.895 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.024 г | min 16.8 г | 71.6% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс кето составляет 322,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».