| Телятина, филейная часть, только мясо, запеченная | 974 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 19.8% | 289 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7% | 812 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 105.3 мг | 500 мг | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.27 мг | 5 мг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 10.6% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.31 мкг | 3 мкг | 43.7% | 25% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.46 мг | 20 мг | 47.3% | 27% | 211 г |
| Бетаин | 13.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Натрий, Na | 96 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.2% | 1354 г |
| Сера, S | 263.2 мг | 1000 мг | 26.3% | 15% | 380 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 15.9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Медь, Cu | 117 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 6.7% | 855 г |
| Селен, Se | 11.6 мкг | 55 мкг | 21.1% | 12.1% | 474 г |
| Цинк, Zn | 3.24 мг | 12 мг | 27% | 15.4% | 370 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.548 г | ~ | |||
| Валин | 1.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.095 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 1.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Глицин | 1.353 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.163 г | ~ | |||
| Пролин | 1.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.987 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.87 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина составляет 175 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».