| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Вода | 1420 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Куриное бедро | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 12% | 3167 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.5% | 5091 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.5% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.4% | 2413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.3 мкг | 900 мкг | 6.7% | 25.2% | 1493 г |
| бета Каротин | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 27.4% | 1374 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 3.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.6% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.71 мг | 500 мг | 0.3% | 1.1% | 29240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 2.6% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 7.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.52 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.3% | 15873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 41.7% | 905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 1.5% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 14.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2096 мг | 20 мг | 1% | 3.8% | 9542 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.41 мг | 2500 мг | 2.5% | 9.4% | 4006 г |
| Кальций, Ca | 7.9 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12658 г |
| Кремний, Si | 6.465 мг | 30 мг | 21.6% | 81.2% | 464 г |
| Магний, Mg | 4.53 мг | 400 мг | 1.1% | 4.1% | 8830 г |
| Натрий, Na | 2.26 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.8% | 57522 г |
| Сера, S | 6.11 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.3% | 16367 г |
| Фосфор, P | 8 мг | 800 мг | 1% | 3.8% | 10000 г |
| Хлор, Cl | 9.62 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 23909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.144 мг | 18 мг | 0.8% | 3% | 12500 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 28.6% | 1316 г |
| Литий, Li | 6.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 6.4% | 5814 г |
| Медь, Cu | 19.63 мкг | 1000 мкг | 2% | 7.5% | 5094 г |
| Молибден, Mo | 2.811 мкг | 70 мкг | 4% | 15% | 2490 г |
| Никель, Ni | 1.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.053 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 103774 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.64 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.1% | 5288 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 8.3% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.0788 мг | 12 мг | 0.7% | 2.6% | 15228 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.772 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».