Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки куринные

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 144 г
Яйцо куриное 57 г
Отруби Овсяные [Sante] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 15.6% 388 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.7% 789 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 5.4% 1111 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.6% 793 г
Витамин В4, холин 131.3 мг 500 мг 26.3% 15.9% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 1.454 мг 5 мг 29.1% 17.6% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 19% 319 г
Витамин В9, фолаты 8.518 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4696 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 6% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.577 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2600 г
Витамин Н, биотин 5.786 мкг 50 мкг 11.6% 7% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.3658 мг 20 мг 51.8% 31.3% 193 г
Ниацин 5.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.58 мг 2500 мг 9.3% 5.6% 1075 г
Кальций, Ca 22.27 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4490 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1923 г
Натрий, Na 86.14 мг 1300 мг 6.6% 4% 1509 г
Сера, S 213.23 мг 1000 мг 21.3% 12.9% 469 г
Фосфор, P 186 мг 800 мг 23.3% 14.1% 430 г
Хлор, Cl 100.4 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2291 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.729 мг 18 мг 9.6% 5.8% 1041 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 4.1% 1490 г
Кобальт, Co 8.653 мкг 10 мкг 86.5% 52.3% 116 г
Марганец, Mn 0.0228 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Медь, Cu 81.66 мкг 1000 мкг 8.2% 5% 1225 г
Молибден, Mo 9.678 мкг 70 мкг 13.8% 8.3% 723 г
Селен, Se 25.292 мкг 55 мкг 46% 27.8% 217 г
Фтор, F 109.82 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3642 г
Хром, Cr 16.34 мкг 50 мкг 32.7% 19.8% 306 г
Цинк, Zn 1.1863 мг 12 мг 9.9% 6% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.893 г ~
Изолейцин 0.852 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 1.843 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.734 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.503 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.517 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.67 г ~
Глутаминовая кислота 2.207 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.581 г min 16.8 г 15.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.802 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Котлетки куринные составляет 165,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (165.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».