| Минтай (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Помидор (томат) | 60 г |
| Сыр Голландский Новый [Каждый День] | 30 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 15 г |
| Сметана 10% [Простоквашино] | 20 г |
| Укроп | 10 г |
Помытый минтай солим, перчим, сверху кладём нарезанный полукольцами лук и кольцами помидор. Посыпаем натертым сыром и порезанной зеленью. Затем размазываем столовую ложку соевого соуса и столовую ложку сметаны. Ставим в духовку на 180 градусов, на 30-35 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.6% | 844 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.7% | 1867 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.4% | 2296 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 21.799 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.4% | 1931 г |
| Ликопин | 555.324 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 24.64 мг | 500 мг | 4.9% | 6% | 2029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 3.1% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.891 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5805 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 22.2% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.11 мг | 90 мг | 9% | 11.1% | 1110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 2.7% | 4464 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 4.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7455 мг | 20 мг | 8.7% | 10.7% | 1146 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.19 мг | 2500 мг | 10% | 12.3% | 995 г |
| Кальций, Ca | 34.67 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2884 г |
| Кремний, Si | 1.604 мг | 30 мг | 5.3% | 6.5% | 1870 г |
| Магний, Mg | 27.67 мг | 400 мг | 6.9% | 8.5% | 1446 г |
| Натрий, Na | 15.85 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.5% | 8202 г |
| Сера, S | 80.91 мг | 1000 мг | 8.1% | 10% | 1236 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 16.9% | 729 г |
| Хлор, Cl | 59.07 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.2% | 3894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2880 г |
| Йод, I | 24.59 мкг | 150 мкг | 16.4% | 20.2% | 610 г |
| Кобальт, Co | 6.579 мкг | 10 мкг | 65.8% | 81.2% | 152 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 11% | 1129 г |
| Медь, Cu | 89.38 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 1.374 мкг | 70 мкг | 2% | 2.5% | 5095 г |
| Никель, Ni | 3.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.317 мкг | 55 мкг | 7.8% | 9.6% | 1274 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 239.86 мкг | 4000 мкг | 6% | 7.4% | 1668 г |
| Хром, Cr | 19.35 мкг | 50 мкг | 38.7% | 47.8% | 258 г |
| Цинк, Zn | 0.7226 мг | 12 мг | 6% | 7.4% | 1661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.065 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай порционный, запечённый в духовке составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».