| Телятина, шейная часть | 359 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.1 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1335 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 23.2% | 342 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3220 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 14% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 113.51 мг | 500 мг | 22.7% | 18% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.415 мг | 5 мг | 28.3% | 22.4% | 353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 17.6% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.744 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.5% | 3139 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.19 мкг | 3 мкг | 73% | 57.9% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 5.8% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 8.095 мкг | 50 мкг | 16.2% | 12.8% | 618 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2971 мг | 20 мг | 56.5% | 44.8% | 177 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.86 мг | 2500 мг | 19.2% | 15.2% | 522 г |
| Кальций, Ca | 19.53 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5120 г |
| Кремний, Si | 1.383 мг | 30 мг | 4.6% | 3.6% | 2169 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 5.9% | 1337 г |
| Натрий, Na | 225.02 мг | 1300 мг | 17.3% | 13.7% | 578 г |
| Сера, S | 236.45 мг | 1000 мг | 23.6% | 18.7% | 423 г |
| Фосфор, P | 243.3 мг | 800 мг | 30.4% | 24.1% | 329 г |
| Хлор, Cl | 255.15 мг | 2300 мг | 11.1% | 8.8% | 901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.199 мг | 18 мг | 17.8% | 14.1% | 563 г |
| Йод, I | 6.42 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Кобальт, Co | 8.674 мкг | 10 мкг | 86.7% | 68.8% | 115 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1001 мг | 2 мг | 5% | 4% | 1998 г |
| Медь, Cu | 337.82 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 26.8% | 296 г |
| Молибден, Mo | 0.836 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8373 г |
| Никель, Ni | 1.864 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.582 мкг | 55 мкг | 8.3% | 6.6% | 1200 г |
| Стронций, Sr | 2.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.83 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4047 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.1% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 3.4767 мг | 12 мг | 29% | 23% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная с грибами составляет 126,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».