| Бульон куриный | 1300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 127 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 215 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 28 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Кетчуп | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.8% | 2621 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.3% | 4667 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.6 мкг | 900 мкг | 6.7% | 13.7% | 1485 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 14.9% | 1362 г |
| Ликопин | 218.514 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11.4% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 11.99 мг | 500 мг | 2.4% | 4.9% | 4170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 10.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.373 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.3% | 4777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 12% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 1.4% | 14851 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.3 мкг | 120 мкг | 15.3% | 31.2% | 656 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8273 мг | 20 мг | 9.1% | 18.6% | 1095 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.93 мг | 2500 мг | 8.6% | 17.6% | 1163 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.9% | 7057 г |
| Кремний, Si | 8.58 мг | 30 мг | 28.6% | 58.4% | 350 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 5.1% | 3941 г |
| Натрий, Na | 154.44 мг | 1300 мг | 11.9% | 24.3% | 842 г |
| Сера, S | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.9% | 2919 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 10% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 13.87 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 16583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 4.9% | 4255 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.103 мкг | 10 мкг | 11% | 22.4% | 907 г |
| Литий, Li | 4.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 4.1% | 4938 г |
| Медь, Cu | 81.46 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 16.5% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 2.051 мкг | 70 мкг | 2.9% | 5.9% | 3413 г |
| Никель, Ni | 2.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.21 мкг | 55 мкг | 4% | 8.2% | 2489 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 68027 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.2644 мг | 12 мг | 2.2% | 4.5% | 4539 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты мои составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».