| Тесто на пироги и булочки | 1000 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Баранина, шейная часть | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.4% | 874 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.7% | 577 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.9% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 5.5% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 4.1% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 5.8% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.485 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3815 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.286 мкг | 3 мкг | 42.9% | 24.1% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.8% | 3147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.623 мг | 15 мг | 10.8% | 6.1% | 924 г |
| Витамин Н, биотин | 1.848 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.1% | 2706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7731 мг | 20 мг | 13.9% | 7.8% | 721 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.75 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.2% | 1346 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7474 г |
| Кремний, Si | 2.039 мг | 30 мг | 6.8% | 3.8% | 1471 г |
| Магний, Mg | 14.32 мг | 400 мг | 3.6% | 2% | 2793 г |
| Натрий, Na | 87.61 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.8% | 1484 г |
| Сера, S | 100.51 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.7% | 995 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 7.5% | 747 г |
| Хлор, Cl | 46.03 мг | 2300 мг | 2% | 1.1% | 4997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 4% | 1410 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 4.247 мкг | 10 мкг | 42.5% | 23.9% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.1683 мг | 2 мг | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Медь, Cu | 143.28 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8% | 698 г |
| Молибден, Mo | 5.765 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.6% | 1214 г |
| Никель, Ni | 3.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.932 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1% | 5901 г |
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5638 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.2% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 1.5711 мг | 12 мг | 13.1% | 7.4% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ |
Энергетическая ценность Самса составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».