| Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, обжаренное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 16% | 262 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.7% | 483 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.6% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.8% | 723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.261 мг | 5 мг | 25.2% | 10.5% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 7.7% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 4.6% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.07 мг | 20 мг | 35.4% | 14.8% | 283 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% | 3.1% | 1340 г |
| Сера, S | 289.9 мг | 1000 мг | 29% | 12.1% | 345 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 9.8% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.49 мг | 18 мг | 8.3% | 3.5% | 1208 г |
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Селен, Se | 20.5 мкг | 55 мкг | 37.3% | 15.6% | 268 г |
| Цинк, Zn | 2.91 мг | 12 мг | 24.3% | 10.2% | 412 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.742 г | ~ | |||
| Валин | 1.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.176 г | ~ | |||
| Лизин | 2.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 1.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Глицин | 1.42 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.425 г | ~ | |||
| Пролин | 1.222 г | ~ | |||
| Серин | 1.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.81 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.32 г | min 16.8 г | 25.7% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень цыплёнка бройлера жаренная составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».