| Свекла | 58 г |
| Капуста белокочанная | 288 г |
| Морковь | 40 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 41 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Петрушка свежая | 9 г |
| Рисовый уксус Сен Сой | 18 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.3 мкг | 900 мкг | 21.1% | 28.2% | 473 г |
| бета Каротин | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 31.2% | 429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.269 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.2% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.85 мг | 90 мг | 45.4% | 60.8% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 5% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.4 мкг | 120 мкг | 66.2% | 88.6% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7435 мг | 20 мг | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.46 мг | 2500 мг | 10.4% | 13.9% | 960 г |
| Кальций, Ca | 46.46 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.2% | 2152 г |
| Кремний, Si | 43.008 мг | 30 мг | 143.4% | 192% | 70 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2185 г |
| Натрий, Na | 251.04 мг | 1300 мг | 19.3% | 25.8% | 518 г |
| Сера, S | 30.49 мг | 1000 мг | 3% | 4% | 3280 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 400.61 мг | 2300 мг | 17.4% | 23.3% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2507 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.897 мкг | 10 мкг | 29% | 38.8% | 345 г |
| Литий, Li | 8.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2212 мг | 2 мг | 11.1% | 14.9% | 904 г |
| Медь, Cu | 80.29 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.7% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 9.879 мкг | 70 мкг | 14.1% | 18.9% | 709 г |
| Никель, Ni | 11.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16224 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18948 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 15.8% | 850 г |
| Цинк, Zn | 0.4168 мг | 12 мг | 3.5% | 4.7% | 2879 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.719 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 44.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.737 г | min 16.8 г | 16.3% | 21.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.615 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.227 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».