| Баклажан (Жарка) | 280 г |
| Кабачок (Жарка) | 0 г |
| Морковь (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 262 г |
| Цветная капуста (Жарка) | 400 г |
| Брокколи | 235 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 65 г |
| Шампиньоны | 0 г |
| Соевый соус | 104 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 157 г |
| Чеснок, зелень | 0 г |
| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.5% | 1366 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 19.3% | 606 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3.6% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.5 мкг | 900 мкг | 34.8% | 40.6% | 287 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 34.7% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 22.43 мг | 500 мг | 4.5% | 5.3% | 2229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 13.3% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.332 мкг | 400 мкг | 14.6% | 17% | 686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.63 мг | 90 мг | 39.6% | 46.2% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.966 мг | 15 мг | 13.1% | 15.3% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.1 мкг | 120 мкг | 22.6% | 26.4% | 443 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9287 мг | 20 мг | 4.6% | 5.4% | 2154 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.6 мг | 2500 мг | 12.3% | 14.4% | 810 г |
| Кальций, Ca | 45.83 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.4% | 2182 г |
| Кремний, Si | 16.199 мг | 30 мг | 54% | 63% | 185 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 8.5% | 1367 г |
| Натрий, Na | 465.64 мг | 1300 мг | 35.8% | 41.8% | 279 г |
| Сера, S | 36.02 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.2% | 2776 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 12.3% | 957 г |
| Хлор, Cl | 23.82 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 9656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.054 мг | 18 мг | 5.9% | 6.9% | 1708 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.996 мкг | 10 мкг | 20% | 23.3% | 501 г |
| Литий, Li | 10.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2887 мг | 2 мг | 14.4% | 16.8% | 693 г |
| Медь, Cu | 119.18 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 13.9% | 839 г |
| Молибден, Mo | 8.915 мкг | 70 мкг | 12.7% | 14.8% | 785 г |
| Никель, Ni | 18.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.837 мкг | 55 мкг | 5.2% | 6.1% | 1939 г |
| Стронций, Sr | 8.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41365 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.6043 мг | 12 мг | 5% | 5.8% | 1986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 57.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи вок (без мяса) составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».