| Перепелка (Жарка) | 213 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.4 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 6% | 659 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 13.5% | 290 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.5% | 341 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.8 мкг | 900 мкг | 7.6% | 3% | 1308 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 142.55 мг | 500 мг | 28.5% | 11.2% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.688 мг | 2 мг | 34.4% | 13.5% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.915 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5195 мг | 20 мг | 47.6% | 18.6% | 210 г |
| Ниацин | 9.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358 мг | 2500 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Кальций, Ca | 34.41 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2906 г |
| Магний, Mg | 35.64 мг | 400 мг | 8.9% | 3.5% | 1122 г |
| Натрий, Na | 28.1 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4626 г |
| Сера, S | 240.85 мг | 1000 мг | 24.1% | 9.4% | 415 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 12.2% | 321 г |
| Хлор, Cl | 73.86 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.194 мг | 18 мг | 23.3% | 9.1% | 429 г |
| Кобальт, Co | 32.769 мкг | 10 мкг | 327.7% | 128.3% | 31 г |
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 1.6% | 2384 г |
| Медь, Cu | 324.09 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 12.7% | 309 г |
| Молибден, Mo | 2.097 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3338 г |
| Фтор, F | 102.76 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3893 г |
| Хром, Cr | 19.92 мкг | 50 мкг | 39.8% | 15.6% | 251 г |
| Цинк, Zn | 4.8056 мг | 12 мг | 40% | 15.7% | 250 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.77 г | ~ | |||
| Валин | 1.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.654 г | ~ | |||
| Лизин | 2.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.999 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 1.95 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.915 г | ~ | |||
| Пролин | 1.294 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.71 г | min 16.8 г | 39.9% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.197 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.752 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепелка составляет 255,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».