Мой здоровый рацион

Рецепт Щи из свежей капусты с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с горошком

Куриная грудка (филе) (Варка) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 700 г
Вода 4000 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Льняное масло 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок (Варка без слива) 25 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец душистый, молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Горошек(моя цена0 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 13.5% 2054 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5% 5600 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.7% 2857 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 19.1% 1440 г
альфа Каротин 0.89 мкг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 22.7% 1217 г
бета Криптоксантин 9.178 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.9% 7200 г
Витамин В4, холин 11 мг 500 мг 2.2% 6.1% 4545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 10.2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 14.4% 1942 г
Витамин В9, фолаты 2.939 мкг 400 мкг 0.7% 1.9% 13610 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2.5% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 15.5% 1772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 2.8% 10000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 74627 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 19.9% 1395 г
Витамин РР, НЭ 0.961 мг 20 мг 4.8% 13.3% 2081 г
Ниацин 1.129 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.65 мг 2500 мг 5.5% 15.2% 1829 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 4.1% 6618 г
Кремний, Si 7.184 мг 30 мг 23.9% 66% 418 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 11% 2492 г
Натрий, Na 176.53 мг 1300 мг 13.6% 37.6% 736 г
Сера, S 41.77 мг 1000 мг 4.2% 11.6% 2394 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 10.8% 2581 г
Хлор, Cl 280.53 мг 2300 мг 12.2% 33.7% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 11.03 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 6.6% 4245 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11719 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 59.9% 462 г
Литий, Li 5.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 7.2% 3922 г
Медь, Cu 43.21 мкг 1000 мкг 4.3% 11.9% 2314 г
Молибден, Mo 3.517 мкг 70 мкг 5% 13.8% 1990 г
Никель, Ni 1.512 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 2.871 мкг 55 мкг 5.2% 14.4% 1916 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 69.6 мкг 4000 мкг 1.7% 4.7% 5747 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 13% 2146 г
Цинк, Zn 0.2999 мг 12 мг 2.5% 6.9% 4001 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.417 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 153.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.372 мг ~
бета Ситостерол 0.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.09 г min 16.8 г 0.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.044 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с горошком составляет 36,2 кКал.

  • Порция = 675 гр (244.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».