| Лук репчатый (Жарка) | 620 г |
| Печень куриная (Тушение) | 2500 г |
| Подсолнечное масло | 207 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 350 г |
| Укроп (Тушение) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 10.5% | 567 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12% | 496 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6468.7 мкг | 900 мкг | 718.7% | 427.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.292 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.136 мг | 5 мг | 22.7% | 13.5% | 440 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.4% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.323 мг | 1.8 мг | 73.5% | 43.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 124.34 мг | 500 мг | 24.9% | 14.8% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.945 мг | 5 мг | 78.9% | 46.9% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 15.5% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.785 мкг | 400 мкг | 26.7% | 15.9% | 375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.179 мкг | 3 мкг | 339.3% | 201.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.55 мг | 90 мг | 16.2% | 9.6% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.956 мг | 15 мг | 19.7% | 11.7% | 507 г |
| Витамин Н, биотин | 0.974 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5133 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5955 мг | 20 мг | 43% | 25.6% | 233 г |
| Ниацин | 6.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.97 мг | 2500 мг | 10% | 5.9% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2501 г |
| Кремний, Si | 2.479 мг | 30 мг | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1805 г |
| Натрий, Na | 470.23 мг | 1300 мг | 36.2% | 21.5% | 276 г |
| Сера, S | 143.04 мг | 1000 мг | 14.3% | 8.5% | 699 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 14.2% | 421 г |
| Хлор, Cl | 651.69 мг | 2300 мг | 28.3% | 16.8% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.103 мг | 18 мг | 61.7% | 36.7% | 162 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 10.38 мкг | 10 мкг | 103.8% | 61.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 7.2% | 825 г |
| Медь, Cu | 271.18 мкг | 1000 мкг | 27.1% | 16.1% | 369 г |
| Молибден, Mo | 39.227 мкг | 70 мкг | 56% | 33.3% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.785 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.544 мкг | 55 мкг | 46.4% | 27.6% | 215 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36166 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Цинк, Zn | 4.3987 мг | 12 мг | 36.7% | 21.8% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.729 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.529 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.016 г | min 16.8 г | 18% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.3% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.618 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».