Мой здоровый рацион

Рецепт Фунчеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фунчеза

Куриная грудка (филе) (Тушение) 354 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 160 г
Подсолнечное масло 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Рисовая лапша, приготовленная 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчеза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 14.1% 639 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4.1% 2168 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 366.5 мкг 900 мкг 40.7% 36.5% 246 г
бета Каротин 2.176 мг 5 мг 43.5% 39% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 40.93 мг 500 мг 8.2% 7.4% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 13.1% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 19.1% 469 г
Витамин В9, фолаты 6.39 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6260 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.9% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 13.87 мг 90 мг 15.4% 13.8% 649 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 6.5% 1391 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29586 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.8028 мг 20 мг 19% 17.1% 526 г
Ниацин 5.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.43 мг 2500 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Кальций, Ca 13.17 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7593 г
Кремний, Si 4.391 мг 30 мг 14.6% 13.1% 683 г
Магний, Mg 49.81 мг 400 мг 12.5% 11.2% 803 г
Натрий, Na 112.55 мг 1300 мг 8.7% 7.8% 1155 г
Сера, S 116.54 мг 1000 мг 11.7% 10.5% 858 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 11.1% 804 г
Хлор, Cl 45.33 мг 2300 мг 2% 1.8% 5074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 15.81 мкг ~
Железо, Fe 1.006 мг 18 мг 5.6% 5% 1789 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5976 г
Кобальт, Co 5.523 мкг 10 мкг 55.2% 49.6% 181 г
Литий, Li 0.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 6% 1486 г
Медь, Cu 92.33 мкг 1000 мкг 9.2% 8.3% 1083 г
Молибден, Mo 8.161 мкг 70 мкг 11.7% 10.5% 858 г
Никель, Ni 1.198 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 9.282 мкг 55 мкг 16.9% 15.2% 593 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Фтор, F 71.46 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5598 г
Хром, Cr 13.21 мкг 50 мкг 26.4% 23.7% 379 г
Цинк, Zn 0.9199 мг 12 мг 7.7% 6.9% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.661 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.427 г ~
Треонин 0.572 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.655 г min 16.8 г 3.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фунчеза составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».