| Брокколи | 401 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 11% | 2171 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.1% | 11200 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 38.1% | 625 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2619 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 10% | 2356 г |
| альфа Каротин | 30.846 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 21.2% | 1124 г |
| бета Криптоксантин | 1.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1731.086 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 19% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 23.07 мг | 500 мг | 4.6% | 11% | 2167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 33.6% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 25.7% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.732 мкг | 400 мкг | 19.4% | 46.2% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 110.06 мг | 90 мг | 122.3% | 291.2% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.962 мг | 15 мг | 6.4% | 15.2% | 1559 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 125.4 мкг | 120 мкг | 104.5% | 248.8% | 96 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7884 мг | 20 мг | 3.9% | 9.3% | 2537 г |
| Бетаин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.9 мг | 2500 мг | 15.6% | 37.1% | 641 г |
| Кальций, Ca | 57.99 мг | 1000 мг | 5.8% | 13.8% | 1724 г |
| Кремний, Si | 96.24 мг | 30 мг | 320.8% | 763.8% | 31 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 15.5% | 1544 г |
| Натрий, Na | 40.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 7.4% | 3193 г |
| Сера, S | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.3% | 2874 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 24.3% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 703.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 11.9% | 1998 г |
| Йод, I | 18.51 мкг | 150 мкг | 12.3% | 29.3% | 810 г |
| Марганец, Mn | 0.2591 мг | 2 мг | 13% | 31% | 772 г |
| Медь, Cu | 60.46 мкг | 1000 мкг | 6% | 14.3% | 1654 г |
| Никель, Ni | 10.611 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.085 мкг | 55 мкг | 5.6% | 13.3% | 1783 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.5059 мг | 12 мг | 4.2% | 10% | 2372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокали составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».