Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 846 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 70 г
Сметана 12% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 15% 450 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.3% 727 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.4 мкг 900 мкг 15.7% 10.6% 636 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.4% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.3% 923 г
Витамин В4, холин 66.77 мг 500 мг 13.4% 9% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.978 мг 5 мг 19.6% 13.2% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 10.8% 627 г
Витамин В9, фолаты 6.669 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5998 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 7.7% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.153 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6048 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 1.608 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3109 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.2294 мг 20 мг 21.1% 14.2% 473 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 3.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.2 мг 2500 мг 9% 6.1% 1110 г
Кальций, Ca 29.61 мг 1000 мг 3% 2% 3377 г
Кремний, Si 1.83 мг 30 мг 6.1% 4.1% 1639 г
Магний, Mg 20.69 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1933 г
Натрий, Na 90 мг 1300 мг 6.9% 4.6% 1444 г
Сера, S 177.98 мг 1000 мг 17.8% 12% 562 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 15.2% 445 г
Хлор, Cl 17.39 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 5.07 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 9.3% 723 г
Литий, Li 0.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Медь, Cu 63.35 мкг 1000 мкг 6.3% 4.2% 1579 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4781 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 19.399 мкг 55 мкг 35.3% 23.8% 284 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39024 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 1.4574 мг 12 мг 12.1% 8.2% 823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.164 г ~
Валин 0.836 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.809 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.555 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.994 г ~
Аспарагиновая кислота 1.645 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.768 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.953 г min 16.8 г 17.6% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.485 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.891 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок