Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька белая (дайкон, восточнная редька), вареная, с солью 350 г
Морковь 100 г
Чеснок 10 г
Йогурт Термостатный Густой 1,5% [Danone] 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.8 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5651 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 7% 4750 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3% 11200 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6% 5615 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 21.8% 1538 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 13.8% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.6 мкг 900 мкг 35.8% 120.1% 279 г
бета Каротин 1.936 мг 5 мг 38.7% 129.9% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.7% 6923 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 3.7% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 7.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 8.7% 3846 г
Витамин В9, фолаты 11.097 мкг 400 мкг 2.8% 9.4% 3605 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 35.2% 948 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 1.7% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 51546 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 6.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.3073 мг 20 мг 1.5% 5% 6508 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.34 мг 2500 мг 7.9% 26.5% 1267 г
Кальций, Ca 16.85 мг 1000 мг 1.7% 5.7% 5935 г
Кремний, Si 4.074 мг 30 мг 13.6% 45.6% 736 г
Магний, Mg 11.69 мг 400 мг 2.9% 9.7% 3422 г
Натрий, Na 144.23 мг 1300 мг 11.1% 37.2% 901 г
Сера, S 5.78 мг 1000 мг 0.6% 2% 17301 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 10.1% 3333 г
Хлор, Cl 10.65 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 21596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 16.03 мкг ~
Железо, Fe 0.222 мг 18 мг 1.2% 4% 8108 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 2% 15789 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 15.8% 2137 г
Литий, Li 1.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 10.7% 3125 г
Медь, Cu 72.02 мкг 1000 мкг 7.2% 24.2% 1389 г
Молибден, Mo 3.635 мкг 70 мкг 5.2% 17.4% 1926 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.64 мкг 55 мкг 1.2% 4% 8594 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 44444 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 7.7% 4425 г
Цинк, Zn 0.1544 мг 12 мг 1.3% 4.4% 7772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 29,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов