| Фасоль стручковая | 300 г |
| Авокадо | 150 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 2 Штука |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI | 30 г |
В кипящую подсоленную воду опустите фасоль и варите примерно 5 минут. Ополосните фасоль в дуршлаге холодной водой и дайте стечь. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте фасоль в течение 5 минут. Положите фасоль в салатник, добавьте чеснок, авокадо и яйца. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом, посыпьте нарезанным зеленым луком и орешками, если используете.К
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1312 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5% | 1551 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 14.6% | 533 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14% | 556 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2948 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.9 мкг | 900 мкг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 6.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.9% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.9% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 53.41 мг | 500 мг | 10.7% | 8.3% | 936 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 10.6% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 7.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.241 мкг | 400 мкг | 10.3% | 8% | 970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.2% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.29 мг | 90 мг | 13.7% | 10.7% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 4.6% | 1701 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.363 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.2% | 1487 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 7.9% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4664 мг | 20 мг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.72 мг | 2500 мг | 11.5% | 9% | 872 г |
| Кальций, Ca | 53.87 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Кремний, Si | 2.877 мг | 30 мг | 9.6% | 7.5% | 1043 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 5.3% | 1473 г |
| Натрий, Na | 26.4 мг | 1300 мг | 2% | 1.6% | 4924 г |
| Сера, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 7.9% | 985 г |
| Хлор, Cl | 26.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.169 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1540 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 2.022 мкг | 10 мкг | 20.2% | 15.7% | 495 г |
| Литий, Li | 0.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2383 мг | 2 мг | 11.9% | 9.3% | 839 г |
| Медь, Cu | 117.59 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.2% | 850 г |
| Молибден, Mo | 1.351 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5181 г |
| Никель, Ni | 9.183 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.833 мкг | 55 мкг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7651 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.5775 мг | 12 мг | 4.8% | 3.7% | 2078 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.63 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.19 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.476 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.29 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.36 г | min 16.8 г | 26% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.224 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из стручковой фасоли составляет 128,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».