| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Чеснок | 3 г |
| Кешью | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Перец чили красный острый | 1 Штука |
Смешайте ингредиенты для маринада, положите в него курицу и оставьте минут на 15. Налейте масло в сковороду или вок и начните обжаривать лук. Как только лук начнет становиться прозрачным, добавьте курицу, жарьте в течение 3–4 минут. Положите оба вида перца, специи, чеснок и жарьте еще минуты 3–4. Добавьте соевый соус, орехи и мед, (если используете) и обжарьте все вместе еще 1 минуту. Посыпьте готовую курицу зеленым луком.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.5% | 629 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 8.5% | 775 г |
| альфа Каротин | 2.462 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| бета Криптоксантин | 2.736 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 33.44 мг | 500 мг | 6.7% | 4.4% | 1495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 8.6% | 770 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 12.5% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.117 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.8% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.74 мг | 90 мг | 97.5% | 64.3% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 6.4% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 1.105 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 7.1% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0469 мг | 20 мг | 15.2% | 10% | 656 г |
| Ниацин | 3.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.38 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.3% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4757 г |
| Кремний, Si | 11.866 мг | 30 мг | 39.6% | 26.1% | 253 г |
| Магний, Mg | 57.97 мг | 400 мг | 14.5% | 9.6% | 690 г |
| Натрий, Na | 551.5 мг | 1300 мг | 42.4% | 28% | 236 г |
| Сера, S | 459.94 мг | 1000 мг | 46% | 30.3% | 217 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 7.5% | 883 г |
| Хлор, Cl | 468.92 мг | 2300 мг | 20.4% | 13.5% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 4.5% | 1479 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 5.206 мкг | 10 мкг | 52.1% | 34.4% | 192 г |
| Литий, Li | 26.959 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 6.8% | 969 г |
| Медь, Cu | 252.6 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 16.7% | 396 г |
| Молибден, Mo | 6.891 мкг | 70 мкг | 9.8% | 6.5% | 1016 г |
| Никель, Ni | 2.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.524 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Стронций, Sr | 17.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.86 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14358 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.1% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.1856 мг | 12 мг | 9.9% | 6.5% | 1012 г |
| Цирконий, Zr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.955 г | ~ | |||
| Лизин | 1.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.559 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.269 г | min 16.8 г | 19.5% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.229 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курочка в восточном стиле с орехами кешью и перцем составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».