Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 1500 г
Мед пчелиный 500 г
Подсолнечное масло 150 г
Имбирь, крень сушеный молотый 10 г
Корица, молотая 10 г
Грецкий орех 400 г
Арахис жареный 150 г
Гречневая мука 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467.6 ккал 1684 ккал 27.8% 5.9% 360 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 3.4% 628 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 7.8% 276 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 5.8% 372 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 5.2% 408 г
Вода 9.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 23194 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.46 мкг ~
Ликопин 0.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.791 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.321 мг 1.5 мг 21.4% 4.6% 467 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.2% 1800 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 1.6% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 3.3% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 2.8% 778 г
Витамин В9, фолаты 26.535 мкг 400 мкг 6.6% 1.4% 1507 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.3% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.044 мг 15 мг 27% 5.8% 371 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.581 мкг 50 мкг 23.2% 5% 432 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 4.8729 мг 20 мг 24.4% 5.2% 410 г
Ниацин 1.889 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.65 мг 2500 мг 12% 2.6% 834 г
Кальций, Ca 53.21 мг 1000 мг 5.3% 1.1% 1879 г
Кремний, Si 12.834 мг 30 мг 42.8% 9.2% 234 г
Магний, Mg 106.97 мг 400 мг 26.7% 5.7% 374 г
Натрий, Na 15.64 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8312 г
Сера, S 75.07 мг 1000 мг 7.5% 1.6% 1332 г
Фосфор, P 277.9 мг 800 мг 34.7% 7.4% 288 г
Хлор, Cl 46.51 мг 2300 мг 2% 0.4% 4945 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 13.94 мкг ~
Железо, Fe 3.057 мг 18 мг 17% 3.6% 589 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5618 г
Кобальт, Co 4.049 мкг 10 мкг 40.5% 8.7% 247 г
Литий, Li 0.982 мкг ~
Марганец, Mn 2.5169 мг 2 мг 125.8% 26.9% 79 г
Медь, Cu 352.88 мкг 1000 мкг 35.3% 7.5% 283 г
Молибден, Mo 1.181 мкг 70 мкг 1.7% 0.4% 5927 г
Никель, Ni 27.611 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 14.572 мкг 55 мкг 26.5% 5.7% 377 г
Стронций, Sr 11.19 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 143.48 мкг 4000 мкг 3.6% 0.8% 2788 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Цинк, Zn 2.2004 мг 12 мг 18.3% 3.9% 545 г
Цирконий, Zr 4.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.477 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.389 мг ~
бета Ситостерол 10.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.662 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.542 г min 16.8 г 33% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.287 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 467,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».