Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш мака 80 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 75 г
Ветчина из индейки Черкизово 69 г
Ламбер сыр 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.4% 644 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.1% 667 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 3.8% 1404 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 6.5% 829 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.3% 857 г
Витамин В4, холин 73.02 мг 500 мг 14.6% 7.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.117 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9716 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 7.5% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.724 мкг 10 мкг 7.2% 3.9% 1381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6383 г
Витамин Н, биотин 6.249 мкг 50 мкг 12.5% 6.8% 800 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9185 мг 20 мг 9.6% 5.2% 1042 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.76 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3134 г
Кальций, Ca 150.6 мг 1000 мг 15.1% 8.2% 664 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3481 г
Натрий, Na 136.28 мг 1300 мг 10.5% 5.7% 954 г
Сера, S 83.35 мг 1000 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 10% 540 г
Хлор, Cl 64.81 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.2 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 2.4% 2264 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 2.6% 2063 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 15.6% 347 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.3% 21978 г
Медь, Cu 35.76 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2796 г
Молибден, Mo 2.649 мкг 70 мкг 3.8% 2.1% 2643 г
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 8.75 мкг 55 мкг 15.9% 8.6% 629 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21030 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3356 г
Цинк, Zn 0.9332 мг 12 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.137 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 1.866 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».