| Говядина, подлопаточная часть, тушеная | 50 г |
| Картофель (Тушение) | 50 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 50 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 8.6% | 768 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 13 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.6 г | 20 г | 43% | 28.3% | 233 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 615.3 мкг | 900 мкг | 68.4% | 45% | 146 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 130.482 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.206 мг | 5 мг | 124.1% | 81.7% | 81 г |
| бета Криптоксантин | 1357.237 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3047.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4159.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.6% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 13.1% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 35.1 мг | 500 мг | 7% | 4.6% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.882 мг | 5 мг | 17.6% | 11.6% | 567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 22.4% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.447 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.662 мкг | 3 мкг | 22.1% | 14.5% | 453 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.23 мг | 90 мг | 26.9% | 17.7% | 371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.872 мг | 15 мг | 45.8% | 30.2% | 218 г |
| бета Токоферол | 0.081 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.798 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 11% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7239 мг | 20 мг | 18.6% | 12.2% | 537 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 766.86 мг | 2500 мг | 30.7% | 20.2% | 326 г |
| Кальций, Ca | 60.07 мг | 1000 мг | 6% | 3.9% | 1665 г |
| Кремний, Si | 14.211 мг | 30 мг | 47.4% | 31.2% | 211 г |
| Магний, Mg | 52.41 мг | 400 мг | 13.1% | 8.6% | 763 г |
| Натрий, Na | 32.36 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.6% | 4017 г |
| Сера, S | 100.92 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.6% | 991 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 10.5% | 627 г |
| Хлор, Cl | 15.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.72 мг | 18 мг | 31.8% | 20.9% | 315 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.522 мкг | 10 мкг | 15.2% | 10% | 657 г |
| Литий, Li | 32.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4412 мг | 2 мг | 22.1% | 14.5% | 453 г |
| Медь, Cu | 248.22 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 16.3% | 403 г |
| Молибден, Mo | 2.566 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.4% | 2728 г |
| Никель, Ni | 1.974 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.331 мкг | 55 мкг | 15.1% | 9.9% | 660 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26738 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.1% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 3.1618 мг | 12 мг | 26.3% | 17.3% | 380 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 38.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.72 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.494 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.26 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».