| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Морковь (Тушение) | 345 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 230 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 258 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.1% | 14000 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 9.3% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.8% | 909 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.4 мкг | 900 мкг | 45.8% | 70% | 218 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.467 мг | 5 мг | 49.3% | 75.4% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.041 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 13154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 1.7% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 2.9% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 4% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7886 мг | 20 мг | 3.9% | 6% | 2536 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.78 мг | 2500 мг | 3.6% | 5.5% | 2754 г |
| Кальций, Ca | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.9% | 5359 г |
| Кремний, Si | 5.629 мг | 30 мг | 18.8% | 28.7% | 533 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 6.3% | 2432 г |
| Натрий, Na | 7.06 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18414 г |
| Сера, S | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4275 г |
| Фосфор, P | 71.1 мг | 800 мг | 8.9% | 13.6% | 1125 г |
| Хлор, Cl | 17.34 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 13264 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.532 мг | 18 мг | 3% | 4.6% | 3383 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.327 мкг | 10 мкг | 13.3% | 20.3% | 754 г |
| Литий, Li | 1.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 13.5% | 1134 г |
| Медь, Cu | 73.56 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 11.3% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 15.1% | 1007 г |
| Никель, Ni | 4.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.778 мкг | 55 мкг | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.2% | 4858 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3454 мг | 12 мг | 2.9% | 4.4% | 3474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».