Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури на сковороде

Яйцо куриное 1 Штука
Творог мягкий 5% Савушкин 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 40 г
Рисовая мука, белая 40 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 6.6% 760 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.9% 636 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 3.7% 1352 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3769 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 5.1% 987 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 7.7% 652 г
Витамин В4, холин 65.36 мг 500 мг 13.1% 6.6% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.3% 1170 г
Витамин В9, фолаты 14.905 мкг 400 мкг 3.7% 1.9% 2684 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 11.7% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 3.4% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Н, биотин 7.305 мкг 50 мкг 14.6% 7.3% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3314 мг 20 мг 16.7% 8.4% 600 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.95 мг 2500 мг 4.7% 2.4% 2138 г
Кальций, Ca 184.71 мг 1000 мг 18.5% 9.3% 541 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 3% 1707 г
Натрий, Na 249.81 мг 1300 мг 19.2% 9.7% 520 г
Сера, S 139.71 мг 1000 мг 14% 7% 716 г
Фосфор, P 197.7 мг 800 мг 24.7% 12.4% 405 г
Хлор, Cl 386.48 мг 2300 мг 16.8% 8.4% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2315 г
Кобальт, Co 2.933 мкг 10 мкг 29.3% 14.7% 341 г
Марганец, Mn 0.257 мг 2 мг 12.9% 6.5% 778 г
Медь, Cu 67.76 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1476 г
Молибден, Mo 3.848 мкг 70 мкг 5.5% 2.8% 1819 г
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Селен, Se 16.09 мкг 55 мкг 29.3% 14.7% 342 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17391 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 1.267 мг 12 мг 10.6% 5.3% 947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.463 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты 1.956 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.542 г min 16.8 г 15.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Хачапури на сковороде составляет 198,9 кКал.

  • Порция = 210 гр (417.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».