| Вода | 2500 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 526 г |
| Баранина, шейная часть (Варка) | 153 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 440 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 10.2% | 2235 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.8% | 2333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2484 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 14.1% | 1610 г |
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 16.1% | 1416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 12.62 мг | 500 мг | 2.5% | 5.7% | 3962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 5.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.362 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 29369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 35.1% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 6.3% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.555 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1664 мг | 20 мг | 5.8% | 13.2% | 1715 г |
| Ниацин | 0.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.93 мг | 2500 мг | 4.6% | 10.4% | 2175 г |
| Кальций, Ca | 6.71 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.6% | 14903 г |
| Кремний, Si | 4.723 мг | 30 мг | 15.7% | 35.6% | 635 г |
| Магний, Mg | 7.68 мг | 400 мг | 1.9% | 4.3% | 5208 г |
| Натрий, Na | 6.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 18813 г |
| Сера, S | 42.52 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.8% | 2352 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 9.8% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 15.69 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 14659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.536 мг | 18 мг | 3% | 6.8% | 3358 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 1.765 мкг | 10 мкг | 17.7% | 40.1% | 567 г |
| Литий, Li | 7.451 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 2.7% | 8097 г |
| Медь, Cu | 56.13 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 12.7% | 1782 г |
| Молибден, Mo | 3.322 мкг | 70 мкг | 4.7% | 10.7% | 2107 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.039 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 141026 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.54 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.8% | 4846 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.7% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.5879 мг | 12 мг | 4.9% | 11.1% | 2041 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».