| Горбуша | 1479 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 995 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 18.7% | 317 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3423 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.3% | 2557 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 9.3% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 110.96 мг | 500 мг | 22.2% | 13.1% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.88 мг | 5 мг | 17.6% | 10.4% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.717 мг | 2 мг | 35.9% | 21.2% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.21 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.867 мкг | 3 мкг | 162.2% | 95.9% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.784 мкг | 10 мкг | 127.8% | 75.5% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 7.9% | 749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5003 мг | 20 мг | 47.5% | 28.1% | 211 г |
| Ниацин | 5.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.91 мг | 2500 мг | 15.7% | 9.3% | 636 г |
| Кальций, Ca | 23.46 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4263 г |
| Магний, Mg | 35.19 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Натрий, Na | 82.1 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.7% | 1583 г |
| Сера, S | 222.85 мг | 1000 мг | 22.3% | 13.2% | 449 г |
| Фосфор, P | 234.6 мг | 800 мг | 29.3% | 17.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 193.52 мг | 2300 мг | 8.4% | 5% | 1189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 2.3% | 2557 г |
| Йод, I | 58.64 мкг | 150 мкг | 39.1% | 23.1% | 256 г |
| Кобальт, Co | 23.458 мкг | 10 мкг | 234.6% | 138.7% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.0586 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3413 г |
| Медь, Cu | 129.02 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.6% | 775 г |
| Молибден, Mo | 4.692 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4% | 1492 г |
| Никель, Ni | 7.037 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.31 мкг | 55 мкг | 95.1% | 56.2% | 105 г |
| Фтор, F | 504.34 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 7.4% | 793 г |
| Хром, Cr | 64.51 мкг | 50 мкг | 129% | 76.2% | 78 г |
| Цинк, Zn | 0.821 мг | 12 мг | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.006 г | ~ | |||
| Лизин | 2.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.95 г | ~ | |||
| Треонин | 1.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.897 г | ~ | |||
| Глицин | 1.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 1.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.22 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.795 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная горбуша составляет 169,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».