Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны с яйцом

Шампиньоны Резаные [Золото Глобуса] 190 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Лук репчатый (Жарка) 42 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.4% 1767 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.9% 933 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.8% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 4.9% 2604 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 6.6% 1957 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.4% 2022 г
Витамин В4, холин 47.67 мг 500 мг 9.5% 12.4% 1049 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.915 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 20888 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 4.4% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1.2% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 5.3% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.2% 10791 г
Витамин Н, биотин 4.096 мкг 50 мкг 8.2% 10.7% 1221 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7709 мг 20 мг 3.9% 5.1% 2594 г
Ниацин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.5 мг 2500 мг 1.9% 2.5% 5155 г
Кальций, Ca 14.52 мг 1000 мг 1.5% 2% 6887 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 1.7% 8000 г
Магний, Mg 4.04 мг 400 мг 1% 1.3% 9901 г
Натрий, Na 26.8 мг 1300 мг 2.1% 2.7% 4851 г
Сера, S 43.83 мг 1000 мг 4.4% 5.7% 2282 г
Фосфор, P 44.7 мг 800 мг 5.6% 7.3% 1790 г
Хлор, Cl 33.64 мг 2300 мг 1.5% 2% 6837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.587 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3066 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 3.1% 4087 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 33.3% 390 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Медь, Cu 27.27 мкг 1000 мкг 2.7% 3.5% 3667 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 2.2% 5937 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 5.735 мкг 55 мкг 10.4% 13.5% 959 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30465 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5319 г
Цинк, Zn 0.3277 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с яйцом составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».