| Шампиньоны | 1200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 26.4% | 270 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.8 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.9% | 2446 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 12.6% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.11 мг | 1.8 мг | 61.7% | 43.9% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 9.3% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.14 мг | 5 мг | 102.8% | 73.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 6.4% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.1 мкг | 400 мкг | 19.3% | 13.7% | 519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 7.8% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.86 мг | 90 мг | 23.2% | 16.5% | 431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.28 мг | 15 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Витамин Н, биотин | 39.56 мкг | 50 мкг | 79.1% | 56.3% | 126 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.76 мг | 20 мг | 68.8% | 49% | 145 г |
| Ниацин | 11.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1363.84 мг | 2500 мг | 54.6% | 38.9% | 183 г |
| Кальций, Ca | 40.67 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Кремний, Si | 9.2 мг | 30 мг | 30.7% | 21.9% | 326 г |
| Магний, Mg | 43.29 мг | 400 мг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Натрий, Na | 177.84 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.8% | 731 г |
| Сера, S | 91.72 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.6% | 1090 г |
| Фосфор, P | 311.5 мг | 800 мг | 38.9% | 27.7% | 257 г |
| Хлор, Cl | 323.16 мг | 2300 мг | 14.1% | 10% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1175.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1648 г |
| Йод, I | 46.2 мкг | 150 мкг | 30.8% | 21.9% | 325 г |
| Кобальт, Co | 38.12 мкг | 10 мкг | 381.2% | 271.5% | 26 г |
| Литий, Li | 1.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4344 мг | 2 мг | 21.7% | 15.5% | 460 г |
| Медь, Cu | 1239.28 мкг | 1000 мкг | 123.9% | 88.2% | 81 г |
| Молибден, Mo | 8.64 мкг | 70 мкг | 12.3% | 8.8% | 810 г |
| Никель, Ni | 1.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 252.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62.68 мкг | 55 мкг | 114% | 81.2% | 88 г |
| Стронций, Sr | 43.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 138 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8096 г |
| Хром, Cr | 32.4 мкг | 50 мкг | 64.8% | 46.2% | 154 г |
| Цинк, Zn | 1.0664 мг | 12 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампеньоны тушоные составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».