Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе с броколли и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе с броколли и грибами

Печень куриная 209 г
Куриная грудка (филе) 753 г
Шампиньоны 391 г
Капуста Брокколи [Hortex] 700 г
Яйцо куриное 111 г
Грибы жареные в сметанном соусе по 1-242 289 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с броколли и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 18.1% 639 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.3% 1600 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4% 2831 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1037.9 мкг 900 мкг 115.3% 133.1% 87 г
Ретинол 1.034 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 22.1% 523 г
Витамин В4, холин 56.65 мг 500 мг 11.3% 13% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 1.384 мг 5 мг 27.7% 32% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 19.6% 588 г
Витамин В9, фолаты 28.31 мкг 400 мкг 7.1% 8.2% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 1.517 мкг 3 мкг 50.6% 58.4% 198 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.115 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 7.7% 1493 г
Витамин Н, биотин 3.464 мкг 50 мкг 6.9% 8% 1443 г
Витамин РР, НЭ 6.0411 мг 20 мг 30.2% 34.9% 331 г
Ниацин 5.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.58 мг 2500 мг 10.8% 12.5% 924 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9107 г
Кремний, Si 0.478 мг 30 мг 1.6% 1.8% 6276 г
Магний, Mg 34.32 мг 400 мг 8.6% 9.9% 1166 г
Натрий, Na 79.88 мг 1300 мг 6.1% 7% 1627 г
Сера, S 98.4 мг 1000 мг 9.8% 11.3% 1016 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 17.2% 671 г
Хлор, Cl 34.68 мг 2300 мг 1.5% 1.7% 6632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 2.211 мг 18 мг 12.3% 14.2% 814 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 4.3% 2669 г
Кобальт, Co 6.884 мкг 10 мкг 68.8% 79.4% 145 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3497 г
Медь, Cu 140.9 мкг 1000 мкг 14.1% 16.3% 710 г
Молибден, Mo 9.068 мкг 70 мкг 13% 15% 772 г
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 17.184 мкг 55 мкг 31.2% 36% 320 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Титан, Ti 9.17 мкг ~
Фтор, F 44.63 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8963 г
Хром, Cr 10.69 мкг 50 мкг 21.4% 24.7% 468 г
Цинк, Zn 1.0563 мг 12 мг 8.8% 10.2% 1136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.68 г ~
Валин 0.541 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.793 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.555 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.186 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с броколли и грибами составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».