| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5951 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.8% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.3% | 1000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 13.8% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.8 мкг | 900 мкг | 26% | 91.9% | 385 г |
| бета Каротин | 1.439 мг | 5 мг | 28.8% | 101.8% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 7.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.29 мг | 500 мг | 2.1% | 7.4% | 4859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 18% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.116 мкг | 400 мкг | 5% | 17.7% | 1988 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.82 мг | 90 мг | 40.9% | 144.5% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 3.2% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.4 мкг | 120 мкг | 56.2% | 198.6% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9075 мг | 20 мг | 4.5% | 15.9% | 2204 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.39 мг | 2500 мг | 11.3% | 39.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 51.12 мг | 1000 мг | 5.1% | 18% | 1956 г |
| Кремний, Si | 48.844 мг | 30 мг | 162.8% | 575.3% | 61 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 16.6% | 2145 г |
| Натрий, Na | 684.97 мг | 1300 мг | 52.7% | 186.2% | 190 г |
| Сера, S | 35.9 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.7% | 2786 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 15.2% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 1074.45 мг | 2300 мг | 46.7% | 165% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 12.7% | 2765 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.4% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 3.092 мкг | 10 мкг | 30.9% | 109.2% | 323 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 30.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 78.98 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 27.9% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 12.89 мкг | 70 мкг | 18.4% | 65% | 543 г |
| Никель, Ni | 13.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.06 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26560 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 33.2% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.4035 мг | 12 мг | 3.4% | 12% | 2974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.82 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.734 мг | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капиздочка составляет 28,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».