| Свинина мясная | 2500 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Курица 1 кат. | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.9 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 545 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 6.9% | 466 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 15.6% | 207 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4081 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 7.1% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.2% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 76.62 мг | 500 мг | 15.3% | 5% | 653 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 4.9% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 7.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.32 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7519 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.8% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.108 мг | 20 мг | 35.5% | 11.5% | 281 г |
| Ниацин | 5.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.5 мг | 2500 мг | 10% | 3.2% | 998 г |
| Кальций, Ca | 8.9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11236 г |
| Магний, Mg | 33.8 мг | 400 мг | 8.5% | 2.8% | 1183 г |
| Натрий, Na | 57.8 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.4% | 2249 г |
| Сера, S | 214.2 мг | 1000 мг | 21.4% | 6.9% | 467 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 6.3% | 512 г |
| Хлор, Cl | 59.96 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.8% | 3836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 2.7% | 1184 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 29.1% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7968 г |
| Медь, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.9% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 11 мкг | 70 мкг | 15.7% | 5.1% | 636 г |
| Никель, Ni | 7.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.1 мкг | 55 мкг | 12.9% | 4.2% | 775 г |
| Фтор, F | 93.58 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.7% | 4274 г |
| Хром, Cr | 14.9 мкг | 50 мкг | 29.8% | 9.6% | 336 г |
| Цинк, Zn | 1.914 мг | 12 мг | 16% | 5.2% | 627 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.851 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.719 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.875 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.679 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.55 г | min 16.8 г | 56.8% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 308,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».