| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 400 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 300 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.8% | 539 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 8.8% | 415 г |
| Углеводы | 23.8 г | 219 г | 10.9% | 4% | 920 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4629 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.2 мкг | 900 мкг | 15.6% | 5.7% | 642 г |
| Ретинол | 0.136 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.2% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 57.33 мг | 500 мг | 11.5% | 4.2% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 3.9% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.098 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.4% | 1533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.833 мкг | 3 мкг | 27.8% | 10.1% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.679 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.5% | 1473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.6% | 1010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9797 мг | 20 мг | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.48 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.7% | 2165 г |
| Кальций, Ca | 293.75 мг | 1000 мг | 29.4% | 10.7% | 340 г |
| Кремний, Si | 1.236 мг | 30 мг | 4.1% | 1.5% | 2427 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1833 г |
| Натрий, Na | 340.52 мг | 1300 мг | 26.2% | 9.6% | 382 г |
| Сера, S | 131.31 мг | 1000 мг | 13.1% | 4.8% | 762 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 11.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 535.95 мг | 2300 мг | 23.3% | 8.5% | 429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 2.1% | 1768 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 1.85 мкг | 10 мкг | 18.5% | 6.8% | 541 г |
| Марганец, Mn | 0.2275 мг | 2 мг | 11.4% | 4.2% | 879 г |
| Медь, Cu | 66.3 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.4% | 1508 г |
| Молибден, Mo | 5.486 мкг | 70 мкг | 7.8% | 2.8% | 1276 г |
| Никель, Ni | 0.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.916 мкг | 55 мкг | 8.9% | 3.2% | 1119 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25806 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 2.1542 мг | 12 мг | 18% | 6.6% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.985 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.716 г | min 16.8 г | 22.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури Юлия Смолл составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».